Brown Sugar Bangkok ร้านอาหารรสเลิศที่พร้อมขับกล่อมคุณด้วยเสียงเพลง

นิตยสารชื่อดังระดับโลก Newsweek เคยยกย่องให้ Bar Jazz Brown Sugar เป็น One of the Best Bars of the World ในปี 1997 ถึงแม้กาลเวลาจะล่วงเลยมาเกือบ 20 ปีแล้วก็ตาม แต่ร้านน่าอันน่าทึ่งแห่งนี้ ก็ยังคงรักษาคุณภาพทั้งในเรื่องอาหารและดนตรี Jazz ไว้ได้อย่างดีเยี่ยม

Brown Sugar มีดนตรีหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็นทั้งแบบ Standard jazz , Pop Jazz , Blues , Funk และ Soul เปลี่ยนไปในแต่ละวัน โดยหนึ่งในเอกลักษณ์ที่สำคัญของบาร์ Jazz boutique แห่งนี้ คือดนตรีที่มีคุณภาพ จึงทำให้ศิลปินที่เล่นที่นี่ จึงคัดมาแต่ศิลปินที่มีชื่อเสียงและมีฝีมืออันเก่งกาจอยู่แล้ว มีนักร้องคุณภาพจากเวที The Voice Thailand อย่าง แตงโม-วัลย์ลิกา เกศวพิทักษ์ และ แนท-บัณฑิตา ประชามอญ มาเป็นหนึ่งในนักดนตรีคนสำคัญ นอกจากนี้ยังมีอาจารย์จากคณะดุริยางคศาสตร์ มหาวิทยาลัยศิลปากร รวมทั้งนักดนตรีที่มีฝีมือชั้นเยี่ยมในวงการเพลง Jazz มานานอีกมากมาย นั่นจึงทำให้ทุกคืนของ Brown Sugar เต็มไปด้วยบทเพลงอันไพเราะ มีผู้คนมากมายมารอฟังดนตรีดีๆ พร้อมกินดื่มไปกับอาหารรสชาติเยี่ยม จนลืมเวลา

ในส่วนอาหารของ Brown Sugar ก็มีรสชาติอร่อยไม่แพ้ความไพเราะของดนตรีเลย สำหรับเมนูมีให้เลือกมากมายทั้งสไตล์อิตาเลียน , อเมริกัน , เม็กซิกัน , ไทย รวมไปถึงอาหาร Fusion เมนูแนะนำของทางร้าน คือ สปาเก็ตตี้ต้มยำทะเลครีมชีส ราคา 280 บาท จานนี้ยกทะเลมาเต็มๆ ทั้งหอยแมลงภู่ , กุ้ง , ปลาหมึกชิ้นใหญ่สด ปรุงรสชาติด้วยเครื่องต้มยำและครีมชีส ทำให้เกิดรสชาติหอมมันเข้มข้นของครีมผสมผสานเข้ากับกลิ่นหอมของตะไคร้ , ใบมะกรูด เครื่องเทศของไทย รสชาติมีทั้งเปรี้ยว – เผ็ดจัดจ้านของเครื่องแกงต้มยำ ตัดกับครีมชีสได้อย่างลงตัว ส่วนอีกหนึ่งเมนูที่ห้ามพลาด คือแกงเขียวหวานไก่กับแป้งโรตี ราคา 200 บาท แกงเขียวหวานรสชาติเข้มข้นถึงใจแท้ ทำจากน้ำกะทิเข้มข้นหอมมัน รสชาติเผ็ดกำลังดีของเครื่องแกงเขียวหวานไทย ไก่เนื้อนุ่มชุ่มน้ำชิ้นใหญ่ ตักมาราดบนแผ่นแป้งโรตีหนานุ่มที่จี่มากำลังพอดี เข้ากันดีเป็นอย่างยิ่ง สำหรับคนที่ต้องการเมนูเบาๆ จับคู่ทานกับเครื่องดื่มเย็นใจ ทางร้านแนะนำ ทาโก้เนื้อไก่ ไซส์ S ราคา 250 บาท รับรองว่าคุณจะได้รับความสดชื่นจากการผักสดสะอาด , ซอสมะเขือเทศ กลิ่นหอมของเครื่องปรุงที่แทรกซึมอยู่ในเนื้อไก่ เมื่อทานคู่กับแผ่นแป้งกรอบๆ หอมๆ ก็ยิ่งอร่อยเข้าไปอีก เรียกได้ว่าน้ำย่อยหลั่งออกมาแทบไม่ทันเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมีกระทั่งเมนูมังสวิรัติให้เลือกทานอีกด้วย